Les ateliers Cuisine

(cours collectifs de 2h ou 3h)

Pour ceux qui aiment préparer des plats et des desserts colorés ; pour ceux qui ont un fin palais, aiment l’originalité et découvrir des nouveautés, ces cours vous sont adressés. Les bases culinaires et les techniques pâtissières, chocolatières, boulangères et glacées seront travaillées et décortiquées. Que vous soyez débutant ou plus expérimenté, les professeurs s’adapteront et vous permettront de passer un bon moment. Les plats et desserts seront emportés en fin de cours.

1. Les ateliers Pâtisseries 

  • Pour les enfants : le mercredi de 13h20 à 15h20 àpd 7 ans

Rencontres le : le 30/09 ; 14/10 ; 28/10 ; 18/11 ; 2/12 ; 16/12 ; 13/01 ; 27/01 ; 10/02 ; 3/03 ; 17/03 ; 31/03 ; 28/04 ; 12/05 ; 26/05

Amis pâtissiers. Tu souhaites connaitre les secrets du clafoutis ? Tu veux épater ton entourage avec une bûche de Noël au citron? Tu as toujours eu envie de réaliser des cookies, des spéculoos ou du pain d’épice ? Rejoins-nous aux ateliers du mercredi après-midi. Tu pourras y préparer deux pâtisseries par cours et repartir avec tes créations. Nous t’ attendons pour préparer le festin !

  • Pour les adultes : 10 ateliers de 3h. , le mercredi de 18h30 à 21h30

2. Les ateliers Chocolats

Pour les enfants : +/- 1 x tous les 15 j. , le mercredi de 13h20 à 15h20 àpd 7 ans.

Rencontres le : 23/09 ; 7/10 ; 21/10 ; 25/11* ; 9/12 ; 6/01 ; 20/01 ; 3/02 ; 24/02 ; 10/03 ; 24/03* ; 21/04 ; 5/05 ; 19/05

*Attention : ces deux ateliers dureront 3 heures !

THEMES PROPOSES :

  • Friandises et confiseries : mendiants, truffes, orangettes, brigadeiros, sucettes, …
  • Pour le petit déj’ : pâtes à tartiner, confiture choco-lactée
  • Un goûter chocolaté : rochers coco, moelleux chocolat, Bounty et Lions maison, mousse au chocolat, chocolats chauds, velouté au chocolat
  • Moulage en chocolat : différents sujets : Saint-Nicolas, Pâques
  • Fêtons nos mamans : pralines en forme de cœur 
  • Pour mettre dans nos poches : bonbons, bonbons au miel, guimauve, Daims maison

3. Les ateliers salés : « Cuisine du monde »

Pour les enfants : 10 ateliers de 3h , le samedi de 8h30 à 11h30 àpd 7 ans

Rencontres le : 10/10 ; 24/10 ; 14/11 ; 28/11 ; 9/01 ; le 23/01 ; 06/02 ; 27/02 ; 8/05 ; 22/05.

Venez découvrir ou redécouvrir les classiques et plats locaux du monde entier. Nous vous invitons à un voyage, un apprentissage gustatif autour des 5 continents… de l’Indonésie à l’Australie en passant par la Russie, le Mexique et bien d autres endroits magiques. Notre chef cuistot a hâte de vous faire voyager avec ses préparations diversifiées.

Quelques photos :

Enfournez, défournez, c’est la danse des boulangers-pâtissiers adultes !

Chooooo-chocolat !

Pâtisseries enfants… tout en couleurs 🙂

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